[Epuisé] Brassin #15 – Wheat Beer

[Epuisé] Brassin #15 – Wheat Beer

par | Mar 10, 2019 | Blanche, Epuisé

Notre première bière blanche ! Mais attention, une bière blanche n’est pas une bière aromatisée à la coriandre et aux agrumes, que l’on consomme avec une tranche de citron l’été en terrasse. C’est simplement une bière qui contient du blé.  Chez...
[Epuisé] Brassin #13 – Sour Black Ale

[Epuisé] Brassin #13 – Sour Black Ale

par | Mar 10, 2019 | Acide, Brune, Epuisé

Bière brune aux notes de torréfaction prononcées (cacao, café), et également acide car la refermentation en bouteille s’est faite avec des ferments spéciaux !Nous conseillons cette bière aux amateurs de bières très spéciales, notamment aux amateurs de bières...
[Epuisé] Brassin #12 – Pale Ale

[Epuisé] Brassin #12 – Pale Ale

par | Mar 9, 2019 | Blonde, Epuisé

Par grande de spécial à dire sur cette bière. C’est une Pale Ale avec une pointe de malt caramel, ce qui lui donne une légère coloration cuivrée et…des notes de caramel. Côté houblon on est restés sobres : pas de houblonnage à cru, pas trop...
[Epuisé] Brassin #11 – Eau de vie

[Epuisé] Brassin #11 – Eau de vie

par | Mar 8, 2019 | Eau de vie, Epuisé

Au départ le brassin 11 était une stout tout à fait classique, c’est à dire avec beaucoup de malt torréfié pour des arômes de café et cacao très intenses en bouche. Mais sur ce brassin, très clairement, y’a eu un soucis de contamination qui a rendu la...