Brassin #111 – Sour Abricot

Brassin #111 – Sour Abricot

par | Juil 31, 2023 | Acide, En stock

Après l’eau, le malt, le houblon et la levure, place au 5ème élément qui les unira tous : le fruit. Bière acidulée à la robe jaune-orangée, issu d’une fermentation lactique avec macération d’abricots.  ...
[Epuisé] Brassin #080 – Sour

[Epuisé] Brassin #080 – Sour

par | Mai 5, 2022 | Acide, Blonde, Epuisé

Après des années d’absence, c’est le retour de la Sour ! La dernière était le brassin #022. Ça fait un bail… Cette bière est donc une Sour, en français on dit sure (ça veut dire acide ou acidulée). Elle est légère, avec une finale sèche et des notes...
[Epuisé] Brassin #13 – Sour Black Ale

[Epuisé] Brassin #13 – Sour Black Ale

par | Mar 10, 2019 | Acide, Brune, Epuisé

Bière brune aux notes de torréfaction prononcées (cacao, café), et également acide car la refermentation en bouteille s’est faite avec des ferments spéciaux !Nous conseillons cette bière aux amateurs de bières très spéciales, notamment aux amateurs de bières...