![[Epuisé] Brassin #57 – Amber Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2021/04/057.jpg?resize=244%2C232&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Avr 9, 2021 | Ambrée, Epuisé, Fumée/tourbée
Hello ! C’est le retour de l’Amber Ale ! Une nouvelle déclinaison de cette classique, avec cette fois-ci l’ajout d’une pointe de malt tourbé et de malt torréfié pour pimenter le tout. Erratum : sur l’étiquette la date de brassage...
![[Epuisé] Brassin #51 – Dunkelweizen](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2021/01/ETIQUETTE_51_AMBREE-169.gif?resize=501%2C259&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Jan 7, 2021 | Ambrée, Blanche, Epuisé, Uncategorized
Cette bière a soulevé quelques questions existentielles : est-ce une blanche ou une ambrée. Un peu des deux, sûrement, mais la Dunkelweizen montre surtout que cette question n’a pas beaucoup de sens. La couleur de la bière donne peu d’informations sur...
![[Epuisé] Brassin #49 – Amber Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2021/01/ETIQUETTE_49_AMBREE-169.gif?resize=501%2C259&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Nov 13, 2020 | Ambrée, Epuisé
Une nouvelle ambrée ! Enfin ! Cette fois-ci il n’y aucun malt fumé ou tourbé, pas de bizarrerie. Rien que des malts Pale, Caramel et torréfié, mais en plus grand quantité. Ce qui donne une bière avec plus de corps, plus d’alcool et plus...
![[Epuisé] Brassin #44 – Amber Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2020/09/ETIQUETTE_44_AMBREE-169.gif?resize=500%2C260&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Sep 10, 2020 | Ambrée, Epuisé
Enfin une ambrée ! C’est la première depuis la #033… Elle est dans la lancée des ambrées légères, avec peu de corps (j’aime un peu moins les bières “lourdes”), et très peu houblonnée. Les arômes viennent des malts, et notamment de...
![[Epuisé] Brassin #33 – Amber Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2020/05/ETIQUETTE_33_AMBREE-169.gif?resize=795%2C422&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mar 1, 2020 | Ambrée, Epuisé, Fumée/tourbée
Voici une bière ambrée, brassée avec des malts caramels, torréfiés et tourbés (donc oui, elle est légèrement tourbée). Et contrairement à la majorité des ambrées, celle-ci est très légère (4,3%), il reste peu de sucres résiduels, donc elle est tout en finesse 🙂 Il y a...
![[Epuisé] Brassin #31 – Rye PA](https://lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/et_temp/ETIQUETTE_31_AMBREE-169282_1053x675.jpg)
par lamarmottemasquee | Déc 12, 2019 | Ambrée, Epuisé, Houblonnée
Pour être honnête avec vous, on ne peut pas dire que le houblonnage a été fait en finesse. Non, il faudrait plutôt parler au minimum de “main lourde”, voire de “gros bourrinage sans pitié pour les palais encore frais et innocents”. Mais bon, on...
Commentaires récents