par lamarmottemasquee | Mar 13, 2023 | Brune, En stock
De l’orge et du blé pour des notes toastées et fraîches. Mais aussi de l’avoine qui apporte de l’onctuosité. Une pincée de cacao pour en renforcer l’arôme provenant des malts torréfiés. Signe d’une nouvelle ère chez la Marmotte,...
![[Epuisé] Brassin #077 – Brune](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/03/077.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mar 4, 2022 | Brune, Epuisé, Fumée/tourbée
Une bière brune très gourmande, douce aux notes bien maltées. Et quand on voit la liste des ingrédients on comprend mieux pourquoi : malt Pale, malt de blé, malt d’avoine, malt fumé au genévrier, malt caramel, orge cru torréfié et malt d’orge torréfié, et...
![[Epuisé] Brassin #62 – Imperial Stout](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2021/06/062.jpg?resize=244%2C232&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Juin 15, 2021 | Brune, Epuisé, Houblonnée
La toute première Imperial Stout de la Marmotte !! Ça se fête, non ? Mais au fait une Imperial Stout, qu’est-ce que c’est ? C’est le style de bière où on appuie sur tous les boutons à fond : du corps (densité finale 1030), de l’alcool (9%),...
![[Epuisé] Brassin #46 – Oatmeal Stout](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2020/09/ETIQUETTE_46_BRUNE-169.gif?resize=453%2C257&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Sep 16, 2020 | Brune, Epuisé
Bière noire onctueuse avec plein de bonnes choses dedans : des malts d’orge (Pale, Caramel et torréfié), du malt d’avoine et une pincée de houblon. Bon appétit !...
![[Epuisé] Brassin #38 – Scottish Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2020/06/ETIQUETTE_38_BRUNE-169.gif?resize=453%2C257&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Juin 16, 2020 | Brune, Epuisé, Fumée/tourbée
Le grand retour de la bière brune ! On est toujours dans la série des bières tourbées (après la 29 et la 33), mais cette fois-ci avec une vraie dose de malt tourbé ! Et avec ça vous y trouverez du corps, de l’alcool (7.0%, rarissime pour une Marmotte), des notes...
![[Epuisé] Brassin #29 – Stout tourbée](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2020/05/ETIQUETTE_29_BRUNE-169.gif?resize=800%2C470&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Fév 28, 2020 | Brune, Epuisé, Fumée/tourbée
Après des années d’attente, voici enfin la première Stout “normale” qui sort de notre brasserie (il y a bien la #013, mais qui est avant tout une bière acide) En “normale”, on y a ajouté un peu de malt tourbé pour lui donner du caractère....
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