par lamarmottemasquee | Sep 13, 2023 | Blonde, En stock, Houblonnée
La première version (#101) avait beaucoup plu. La voilà donc de retour avec une recette améliorée ! Une bière de fermentation basse, légère et rafraichissante, aux notes de raisin, vin blanc mettant à l’honneur le houblon Nelson Sauvin. En bouche les saveurs...
par lamarmottemasquee | Mai 24, 2023 | Blonde, En stock, Houblonnée
Dans la lignée du brassin #106, une robe joliment jaune-orangé et trouble. Le duo de houblons utilisés Malling et Sabro apporte des arômes de mandarine, de noix de coco et de fruits tropicaux. Le corps est doux, soyeux tout en laissant place à un finish malté. ...
![[Epuisé] Brassin #106 – Hazy Pale Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2023/05/106.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mai 24, 2023 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
Sa robe est blanche pâle et brumeuse. Le nez fruité sur les agrumes, en effet nous avons utilisé un houblon 100% local dans ce brassin. Il s’agit du Cascade en provenance de Houblon du Moulin (01310 Montcet). C’est un brassin que l’on appelle SMASH...
![[Epuisé] Brassin #103 – IPA](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2023/03/103.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mai 4, 2023 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
Nouvelle IPA de la Marmotte ! Généreusement houblonnée aux Malling, Cashmere et Sabro. La robe est cuivrée, le nez très aromatique. Le corps sec avec une amertume moyenne. Parfait pour l’apéro avec un comté jeune par exemple. Régalez-vous !...
![[Epuisé] Brassin #101 – Läger](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2023/03/101.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mar 14, 2023 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
Une bière à la robe dorée et limpide, le nez est fruité avec des notes de raisin, vin blanc mettant à l’honneur le houblon Nelson Sauvin. En bouche les saveurs maltées sont très douces et la carbonatation équilibrée. Une bière fraîche et super désaltérante, à...
![[Epuisé] Brassin #099 – Hoppy Saison 3 céréales](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2023/01/099.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mar 12, 2023 | Blanche, Epuisé, Houblonnée
Un tiers d’orge, un tiers de blé et un tiers de seigle, même quantité pour chacune des céréales comme ça personne n’est jaloux. le blé et le seigle apportent chacun leur complexité (rondeur, fraicheur et arômes), et heureusement parce que je ne vous cache...
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