Brassin #68 – Saison blanche

Brassin #68 – Saison blanche

Et voilà la petite dernière de la série “Saison” (après la Hoppy Saison et la Saison Rousse), cette fois-ci en version blanche avec son tiers de malt de blé. Elle reste légère, douce et – comme toujours – plutôt houblonnée au Malling et...
Brassin #67 – SMASH

Brassin #67 – SMASH

Hello les copaings ! La Marmotte vous présente sa dernière SMASH (Single Malt And Single Hop, pour les deux du fond qui n’écoutaient pas au dernier cours) ! C’est en gros la recette de la #39 perfectionnée : légère, peu amère et bien houblonnée avec deux...
Brassin #66 – Brown Ale

Brassin #66 – Brown Ale

Une nouvelle version de la Brown Ale, plus maltée, avec des notes torréfiées plus marquées. Certaines mauvaises langues diront qu’elle tient plus de la brune que de l’ambrée. Ces mêmes feront d’ailleurs remarquer que la dénomination Brown Ale devrait...
Brassin #64 – Saison rousse

Brassin #64 – Saison rousse

Boooonnnnnjour ! J’espère que vous allez bien, ici on pète la forme 🙂 Bon, on est pas là pour se raconter nos vies, alors venons-en aux faits. Cette saison rousse légère (4,5%) est plutôt maltée avec un bon tiers de malt Munich légèrement caramel. Miam. Mais il...