![[Epuisé] Brassin #098 – Grätzer d’hiver](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2023/01/098.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mar 12, 2023 | Ambrée, Epuisé, Fumée/tourbée
la toute première bière 100% blé ! Incroyable ! Mais comment est-ce possible ? Dingue. On n’est revient pas. 90% de malt de blé fumé au chêne. 10 % de malt de blé légèrement torréfié. En bouche le fumé est présent mais pas trop, les notes toastées sont très...
![[Épuisé] Brassin #097 – Alsacienne Pale Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/11/097.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Déc 13, 2022 | Blanche, Blonde, Epuisé
La Marmotte invente la première bière qui peut se boire en option blanche ou blonde. La pointe de l’innovation. Option 1, bière blanche : avant ouverture, vous retournez délicatement la bouteille 3 ou 4 fois pour remettre les levures en suspension. Vous...
![[Épuisé] Brassin #096 – IPA](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/11/096.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Déc 13, 2022 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
India Pale Ale trèèèès fruitée : fruit de la passion, ananas, agrumes ainsi que les notes plus subtiles du Nelson Sauvin. L’amertume est douce et équilibrée, bref c’est très gourmand et ça se boit bien 🙂 ...
![[Epuisé] Brassin #095 – Ambrée](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/11/095.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Nov 15, 2022 | Ambrée, Epuisé
Une petite ambrée douce et légère, peu houblonnée mais bien maltée. On y trouve des notes toastées, légèrement grillées ainsi qu’un p’tit côté caramel pas désagréable. ...
![[Épuisé] Brassin #094 – Barbe Rouge](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/09/094.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Nov 15, 2022 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
On prend la recette #087 et on recommence ! A ceci près que cette fois-ci la variété d’orge utilisée n’a pas produit de trouble 🙂 La bière est donc parfaitement limpide, autant agréable à regarder qu’à boire. Cette blonde est légère, très peu amère...
