![[Epuisé] Brassin #129 – SMASH Cascade 100% Locale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2024/04/129.jpg?resize=400%2C380&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Avr 17, 2024 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
Bière « single malt and single hop » et 100% locale, généreusement houblonnée avec la variété Cascade en provenance de la houblonnière du Lac (Isère). Le malt vient toujours de Malt’in Pott, des malteurs 100% BIO à Viry (Haute-Savoie). Rafraichissante et...
![[Epuisé] Brassin #126 – Rye IPA](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2024/03/126.jpg?resize=400%2C380&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mar 12, 2024 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
Une IPA brassée avec du seigle, qui apporte ungoût épicé et une pointe de piquant. Le généreuxhoublonnage à cru offre un profil très fruité àl’amertume...
![[Epuisé] Brassin #125 – SMASH Nelson Sauvin](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2024/02/125.jpg?resize=400%2C380&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Fév 21, 2024 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
Bière « single malt and single hop » à l’amertume équilibrée, herbacée et résineuse. Le Nelson Sauvin, connu pour ses notes de Sauvignon blanc, apporte des arômes de raisins, groseilles et melon. Une bière fraîche et désaltérante à l’approche des beaux jours...
![[Epuisé] Brassin #123 – Hoppy Kveik](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2024/02/123.jpg?resize=400%2C380&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Fév 5, 2024 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
Cette bière est brassée avec de la levure Kveik Voss (Norvège) et du houblon Malling et Amarillo, qui lui confèrent des notes d’agrumes. C’est une bière équilibrée entre amertume et puissance aromatique, qui offre une belle longueur en...
![[Epuisé] Brassin #120 – Wheat IPA](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2023/12/120.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Jan 8, 2024 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
Deux houblons, Malling & Amarillo avec une dose de houblonnage à cru, du blé et de l’orge en proportion presque égale. En résultent la douceur et l’onctuosité des bières de blé (« blanche ») soutenue par des notes fruitées et une amertume...
![[Epuisé] Brassin #117 – India Pale Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2023/10/117.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Déc 1, 2023 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
Petite sœur de la NEIPA (#115) ! Côté houblon, on a utilisé du Chinook à l’ébullition et on a gardé le triptyque Néo-Zélandais, Moutere, Motueka et Nectaron pour l’aromatique fruité ! Ce qui donne une bière à la robe blonde tirant sur le jaune, légèrement...
