![[Epuisé] Brassin #111 – Sour Abricot](https://lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2023/09/111.jpg)
par lamarmottemasquee | Juil 31, 2023 | Acide, Epuisé
Après l’eau, le malt, le houblon et la levure, place au 5ème élément qui les unira tous : le fruit. Bière acidulée à la robe jaune-orangée, issu d’une fermentation lactique avec macération d’abricots. ...
![[Epuisé] Brassin #080 – Sour](https://lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/04/080.jpg)
par lamarmottemasquee | Mai 5, 2022 | Acide, Blonde, Epuisé
Après des années d’absence, c’est le retour de la Sour ! La dernière était le brassin #022. Ça fait un bail… Cette bière est donc une Sour, en français on dit sure (ça veut dire acide ou acidulée). Elle est légère, avec une finale sèche et des notes...
![[Epuisé] Brassin #26 – Session IPA](https://lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/et_temp/ETIQUETTE_26_BLONDE-816305_1080x675.jpg)
par lamarmottemasquee | Août 30, 2019 | Acide, Blonde, Epuisé, Houblonnée
A ne pas confondre avec la Saison, la Session est la version plus légère et rafraichissante de l’IPA. Brassée avec du malt Pale, cette bière blonde est copieusement houblonnée avec des variétés américaines qui apportent des notes de fruits exotiques et...
![[Epuisé] Brassin #22 – Sour Strong Summer Ale](https://lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2019/04/ETIQUETTE_22_BLONDE.jpg)
par lamarmottemasquee | Avr 11, 2019 | Acide, Blonde, Epuisé
Voici notre première bière relativement alcoolisée. Avec 6,5% on bat un record ! Plus sérieusement, nous les Marmottes on préfère les bières pas trop alcoolisées et bien arômatiques (houblons, malts spéciaux…). Pour une fois il y a un peu d’alcool, mais...
![[Epuisé] Brassin #13 – Sour Black Ale](https://lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2019/03/ETIQUETTE_13_BRUNE_V2-800x675.gif)
par lamarmottemasquee | Mar 10, 2019 | Acide, Brune, Epuisé
Bière brune aux notes de torréfaction prononcées (cacao, café), et également acide car la refermentation en bouteille s’est faite avec des ferments spéciaux !Nous conseillons cette bière aux amateurs de bières très spéciales, notamment aux amateurs de bières...
