![[Epuisé] Brassin #099 – Hoppy Saison 3 céréales](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2023/01/099.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mar 12, 2023 | Blanche, Epuisé, Houblonnée
Un tiers d’orge, un tiers de blé et un tiers de seigle, même quantité pour chacune des céréales comme ça personne n’est jaloux. le blé et le seigle apportent chacun leur complexité (rondeur, fraicheur et arômes), et heureusement parce que je ne vous cache...
![[Épuisé] Brassin #096 – IPA](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/11/096.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Déc 13, 2022 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
India Pale Ale trèèèès fruitée : fruit de la passion, ananas, agrumes ainsi que les notes plus subtiles du Nelson Sauvin. L’amertume est douce et équilibrée, bref c’est très gourmand et ça se boit bien 🙂 ...
![[Épuisé] Brassin #094 – Barbe Rouge](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/09/094.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Nov 15, 2022 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
On prend la recette #087 et on recommence ! A ceci près que cette fois-ci la variété d’orge utilisée n’a pas produit de trouble 🙂 La bière est donc parfaitement limpide, autant agréable à regarder qu’à boire. Cette blonde est légère, très peu amère...
![[Epuisé] Brassin #087 – Single Hop Barge Rouge](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/07/087-1.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Juil 13, 2022 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
ATTENTION ! La Marmotte entre dans une zone de turbulence. Ou plutôt de trouble, pour être précis. A partir de ce brassin, et pour les quelques uns qui vont suivre, la Marmotte brasse avec un lot de malt plutôt difficile à clarifier. On a fait le choix de travailler...
![[Epuisé] Brassin #085 – SMASH Sorachi Ace](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/05/085.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Juin 29, 2022 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
La dernière SMASH de la Marmotte, copieusement houblonnée au Sorachi Ace. Variété unique en son genre avec ses arômes de coco, d’agrume et d’aneth. C’est un remake de la #020 brassée il y a déjà fort longtemps, mais avec encore plus de houblon 🙂...
![[Epuisé] Brassin #082 – IPA](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2022/04/082.jpg?resize=488%2C464&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mai 22, 2022 | Blonde, Epuisé, Houblonnée
Une IPA ! Enfin ! 🙂 L’amertume est plutôt légère, les notes fruitées ressortent pas mal. Le houblonnage à cru est généreux, c’est cool. Houblons Amarillo et Motueka, tous deux plutôt fruités et arômatiques....
