![[Epuisé] Brassin #57 – Amber Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2021/04/057.jpg?resize=244%2C232&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Avr 9, 2021 | Ambrée, Epuisé, Fumée/tourbée
Hello ! C’est le retour de l’Amber Ale ! Une nouvelle déclinaison de cette classique, avec cette fois-ci l’ajout d’une pointe de malt tourbé et de malt torréfié pour pimenter le tout. Erratum : sur l’étiquette la date de brassage...
![[Epuisé] Brassin #47 – Smoky Läger](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2020/10/ETIQUETTE_47_BLONDE-169.gif?resize=453%2C260&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Oct 22, 2020 | Blonde, Epuisé, Fumée/tourbée
Enfin une läger !!(la dernière c’était la #032, si quelqu’un s’en souvient…) C’est donc une bière de fermentation basse, et grâce aux jolies cuves toutes neuves qu’on a reçues en juillet j’ai pu maintenir une température de...
![[Epuisé] Brassin #40 – Smoked WIPA](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2020/07/ETIQUETTE_40_BLANCHE-169.gif?resize=454%2C263&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Juil 2, 2020 | Blanche, Epuisé, Fumée/tourbée, Houblonnée
C’est le retour de la blanche fumée houblonnée ! Pour ceux qui ont de la mémoire, on n’est pas loin du brassin 19, mais avec d’autres houblons, et une souche de levure pour bière blanche...
![[Epuisé] Brassin #38 – Scottish Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2020/06/ETIQUETTE_38_BRUNE-169.gif?resize=453%2C257&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Juin 16, 2020 | Brune, Epuisé, Fumée/tourbée
Le grand retour de la bière brune ! On est toujours dans la série des bières tourbées (après la 29 et la 33), mais cette fois-ci avec une vraie dose de malt tourbé ! Et avec ça vous y trouverez du corps, de l’alcool (7.0%, rarissime pour une Marmotte), des notes...
![[Epuisé] Brassin #33 – Amber Ale](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2020/05/ETIQUETTE_33_AMBREE-169.gif?resize=795%2C422&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Mar 1, 2020 | Ambrée, Epuisé, Fumée/tourbée
Voici une bière ambrée, brassée avec des malts caramels, torréfiés et tourbés (donc oui, elle est légèrement tourbée). Et contrairement à la majorité des ambrées, celle-ci est très légère (4,3%), il reste peu de sucres résiduels, donc elle est tout en finesse 🙂 Il y a...
![[Epuisé] Brassin #29 – Stout tourbée](https://i0.wp.com/lamarmottemasquee.fr/wp-content/uploads/2020/05/ETIQUETTE_29_BRUNE-169.gif?resize=800%2C470&ssl=1)
par lamarmottemasquee | Fév 28, 2020 | Brune, Epuisé, Fumée/tourbée
Après des années d’attente, voici enfin la première Stout “normale” qui sort de notre brasserie (il y a bien la #013, mais qui est avant tout une bière acide) En “normale”, on y a ajouté un peu de malt tourbé pour lui donner du caractère....
