Brassin #094 – Barbe Rouge

Brassin #094 – Barbe Rouge

On prend la recette #087 et on recommence ! A ceci près que cette fois-ci la variété d’orge utilisée n’a pas produit de trouble 🙂 La bière est donc parfaitement limpide, autant agréable à regarder qu’à boire. Cette blonde est légère, très peu amère...
Brassin #093 – Palé Alé

Brassin #093 – Palé Alé

Après le succès de la première Palé Alé, voici donc son grand come back, évidemment légèrement différente, mais un peu pareil quand-même. Enfin vous voyez le genre. C’est léger, facile à boire, houblonnée juste comme il faut.  ...
Brassin #090 – Saison au blé

Brassin #090 – Saison au blé

Bonjour les ami.e.s, la Marmotte vous propose une Saison au blé. Yummy. Elle est étiqueté en blanche, mais pas de panique, rien à voir avec ces bières arômatisées à l’orange et à la coriandre, vous savez que ce n’est pas le genre de la maison. Donc même si...
Brassin #089 – Kveik

Brassin #089 – Kveik

La nouvelle Kveik, un peu comme la précédente, mais bien sûr également très différente 🙂 La fermentation à haute température a été respectée (autour de 37°C pour celle-ci), pas de houblonnage à cru pour mettre en valeur l’aromatique de cette fermentation, et...