Brassin #073 – Triplette

Brassin #073 – Triplette

Bien le bonjour !   Une fois n’est pas coutume, la Marmotte a tenté de brasser une recette qui sort un peu de sa routine, à savoir une bière plutôt maltée, dense et alcoolisée. Ce qu’on appelle plus communément une Triple. C’est pas trop son style de...
Brassin #072 – Läger

Brassin #072 – Läger

Encore une blonde, ça fait donc 4 à la suite !!! Incroyable ! Vous n’en revenez pas, nous non plus. Voici donc la dernière läger, c’est à dire bière de fermentation basse. Avec pas mal d’un houblon léger, floral et autrichien, le Styrian Golding....
Brassin #62 – Imperial Stout

Brassin #62 – Imperial Stout

La toute première Imperial Stout de la Marmotte !! Ça se fête, non ?  Mais au fait une Imperial Stout, qu’est-ce que c’est ?  C’est le style de bière où on appuie sur tous les boutons à fond : du corps (densité finale 1030), de l’alcool (9%),...