Brassin #68 – Saison blanche

Brassin #68 – Saison blanche

Et voilà la petite dernière de la série “Saison” (après la Hoppy Saison et la Saison Rousse), cette fois-ci en version blanche avec son tiers de malt de blé. Elle reste légère, douce et – comme toujours – plutôt houblonnée au Malling et...
Brassin #66 – Brown Ale

Brassin #66 – Brown Ale

Une nouvelle version de la Brown Ale, plus maltée, avec des notes torréfiées plus marquées. Certaines mauvaises langues diront qu’elle tient plus de la brune que de l’ambrée. Ces mêmes feront d’ailleurs remarquer que la dénomination Brown Ale devrait...
Brassin #62 – Imperial Stout

Brassin #62 – Imperial Stout

La toute première Imperial Stout de la Marmotte !! Ça se fête, non ?  Mais au fait une Imperial Stout, qu’est-ce que c’est ?  C’est le style de bière où on appuie sur tous les boutons à fond : du corps (densité finale 1030), de l’alcool (9%),...