Brassin #52 – Pale Ale

Brassin #52 – Pale Ale

Vous êtes lassés de toutes ces Marmottes fumées, ou tourbées, ou amères, ou acides, ou tous ces goûts qui vous attaquent les papilles? Vous voulez un peu de répit ? Le calme du terrain connu ? Le confort de la certitude ?  Ce brassin est fait pour vous. Que du malt...
Brassin #49 – Amber Ale

Brassin #49 – Amber Ale

  Une nouvelle ambrée ! Enfin ! Cette fois-ci il n’y aucun malt fumé ou tourbé, pas de bizarrerie. Rien que des malts Pale, Caramel et torréfié, mais en plus grand quantité. Ce qui donne une bière avec plus de corps, plus d’alcool et plus...
Brassin #48 – India Pale Ale

Brassin #48 – India Pale Ale

Il y a beaucoup de choses à dire sur ce brassin ! D’abord, c’est notre première IPA depuis que nous avons remplacé nos cuves. J’ai donc pu faire un gros houblonnage à cru à basse température, et ça se sent ! Ensuite le houblon provient intégralement...